Tipi di vino
I vini si differenziano tra loro per il sistema di vinificazione (vini normali e speciali) e per le proprietà organolettiche: colore, profumo, gusto e retrogusto; altri parametri concorrono a definire le caratteristiche di un vino: alcol, acidità, sapidità, sensazione di astringenza (dovuta ai tannini).
I vini possono essere differenziati in vini tranquilli, vini frizzanti e spumanti, a seconda del fatto che siano in grado o meno di sprigionare anidride carbonica all'apertura delle bottiglie.
Costituisce ulteriore distinzione il contenuto in zuccheri non fermentati del vino (secco, semisecco, dolce...)
Inoltre ogni vino è caratterizzato da una temperatura di servizio (temperatura ideale per la consumazione) e da abbinamenti ottimali con determinate pietanze.
PUGLIA
Tenuta Patruno - Primitivo Doc Gioia del Colle - Puglia
Tenuta Patruno - Primitivo di Gioia Igp - Puglia
Schola Sarmenti - Primitivo del Salento Igp - Puglia
Schola Sarmenti - Primitivo del Salento Igp - Puglia
Schola Sarmenti - Primitivo del Salento Igp - Puglia
Cantele - Neg Malvasia - Puglia
Feudi di San Marzano - Negroamaro Puglia Igp - Puglia
Feudi di San Marzano - Primitivo di Manduria - Puglia
Feudi di San Marzano - Malvasia Igp - Puglia
Feudi di San Marzano - Primitivo di Manduria - Puglia
Accademia dei Racemi - Primitivo di Manduria - Puglia
Gianfranco Fino - Primitivo di Manduria - Puglia
Giuseppe Attanasio - Puglia
Cantine Teanum - Nero di Troia Igp - Puglia
Alberto Longo - Syrah Igp Puglia - Puglia
Alberto Longo - Nero di Troia e Altri - Puglia
Alberto Longo - Cab.Franc/Merlot Puglia Igp - Puglia
Cantina di Venosa - Nero di Troia Igp - Puglia
BASILICATA
Cantina di Venosa - Aglianico - Basilicata
Paternoster - Aglianico - Basilicata
Paternoster - Aglianico del Vulture Doc - Basilicata
Cantine del Notaio - Aglianico del Vulture Doc - Basilicata
Cantine del Notaio - Aglianico del Vulture - Basilicata - BIO
Cantine del Notaio - Aglianico del Vulture - Basilicata - BIO
Cantine del Notaio - Aglianico del Vulture - Basilicata - BIO
Basilisco - Aglianico di Vulture - Basilicata
Basilico - Aglianico del Vulture - Basilicata
SICILIA
Cusumano - Nero d'Avola Igp - Sicilia
Cusumano - Syrah Sicilia Rosso Igp - Sicilia
Cusumano - Nero d'Avola/Surah Igp Sicilia
ABRUZZO
Masciarelli - Montepulciano - Abruzzo
Masciarelli - Montepulciano - Abruzzo
PIEMONTE
Marcarini - Barbera - Piemonte
Mascarini - Dolcetto - Piemonte
Marcarini - Nebbiolo - Piemonte
Michele Chiarlo - Nebbiolo - Piemonte
Michele Chiarlo - Nebbiolo - Piemonte
TOSCANA
Castello di San Sano - Sangiovese - Toscana
PUGLIA
Schola Sarmenti - Negramaro Rosato Igp - Puglia
Feudi di San Marzano - Negroamaro Rosato Igp - Puglia
BASILICATA
Cantine del Notaio - Rosato di Aglianico Igp - Basilicata
TRENTINO
Abbazia di Novacella - Pinot grigio - Alto Adige Igp
Abbazia di Novacella - Gewurztraminer - Alto Adige Igp
Abbazia di Novacella - Sauvignon - Alto Adige Igp
CAMPAGNA
Cantine Manumurci - Fiano - Campagna
Cantine Manumurci - Greco - Campania
Colli della Murgia - Malvasia, Greco - Puglia
Grotte del Sole - Spumante Dolce - Coda di Volpe - Campania
Le Bertole - Dry - Veneto
Berlucchi - 61 Rose - Lombardia
Roederer - Champagne - Francia