La nostra selezione dei Vini

Tipi di vino

I vini si differenziano tra loro per il sistema di vinificazione (vini normali e speciali) e per le proprietà organolettiche: colore, profumo, gusto e retrogusto; altri parametri concorrono a definire le caratteristiche di un vino: alcol, acidità, sapidità, sensazione di astringenza (dovuta ai tannini).

I vini possono essere differenziati in vini tranquilli, vini frizzanti e spumanti, a seconda del fatto che siano in grado o meno di sprigionare anidride carbonica all'apertura delle bottiglie.

Costituisce ulteriore distinzione il contenuto in zuccheri non fermentati del vino (secco, semisecco, dolce...)
Inoltre ogni vino è caratterizzato da una temperatura di servizio (temperatura ideale per la consumazione) e da abbinamenti ottimali con determinate pietanze.

 

 

 

Vini Rossi

PUGLIA

  • Marzagaglia igp

Tenuta Patruno - Primitivo Doc Gioia del Colle - Puglia

  • Battaglio

Tenuta Patruno - Primitivo di Gioia Igp - Puglia

  • Critera

Schola Sarmenti - Primitivo del Salento Igp - Puglia

  • Roccamora

Schola Sarmenti - Primitivo del Salento Igp - Puglia

  • Cubardi

Schola Sarmenti - Primitivo del Salento Igp - Puglia

  • Salice salentino riserva

Cantele - Neg Malvasia - Puglia

  • Sud negroamaro

Feudi di San Marzano - Negroamaro Puglia Igp - Puglia

  • Sud primitivo Doc

Feudi di San Marzano - Primitivo di Manduria - Puglia

  • Sud malvasia

Feudi di San Marzano - Malvasia Igp - Puglia

  • Sessantanni Doc riserva

Feudi di San Marzano - Primitivo di Manduria - Puglia

  • Felline Doc

Accademia dei Racemi - Primitivo di Manduria - Puglia

  • Es

Gianfranco Fino - Primitivo di Manduria - Puglia

  • Primitivo di manduria Doc

Giuseppe Attanasio - Puglia

  • Alta nero di Troia

Cantine Teanum - Nero di Troia Igp - Puglia

  • Alta syrah

Alberto Longo - Syrah Igp Puglia - Puglia

  • Cacc' e mitte di Lucera Doc

Alberto Longo - Nero di Troia e Altri - Puglia

  • Calcara vecchia

Alberto Longo - Cab.Franc/Merlot Puglia Igp - Puglia

  • La cruste

Cantina di Venosa - Nero di Troia Igp - Puglia


BASILICATA

  • Terre di Orazio Doc

Cantina di Venosa - Aglianico - Basilicata

  • Carato Venusio Doc

Paternoster - Aglianico - Basilicata

  • Sinthesy

Paternoster - Aglianico del Vulture Doc - Basilicata

  • Don Anselmo

Cantine del Notaio - Aglianico del Vulture Doc - Basilicata

  • L'atto Doc

Cantine del Notaio - Aglianico del Vulture - Basilicata - BIO

  • Il repertorio Doc

Cantine del Notaio - Aglianico del Vulture - Basilicata - BIO

  • La firma Doc

Cantine del Notaio - Aglianico del Vulture - Basilicata - BIO

  • Teodosio Doc

Basilisco - Aglianico di Vulture - Basilicata

  • Il basilico Doc

Basilico - Aglianico del Vulture - Basilicata


SICILIA

  • Nero d'Avola

Cusumano - Nero d'Avola Igp - Sicilia

  • Syrah

Cusumano - Syrah Sicilia Rosso Igp - Sicilia

  • Benuara

Cusumano - Nero d'Avola/Surah Igp Sicilia


ABRUZZO

  • Montepulciano Doc

Masciarelli - Montepulciano - Abruzzo

  • Villa Gemma riserva Doc

Masciarelli - Montepulciano - Abruzzo


PIEMONTE

  • Fontanazza barbera d'alba Doc

Marcarini - Barbera - Piemonte

  • Boschi di berri dolcetto d'alba Doc

Mascarini - Dolcetto - Piemonte

  • Lasarin langhe nebbiolo Doc

Marcarini - Nebbiolo - Piemonte

  • Barbaresco reyna Docg

Michele Chiarlo - Nebbiolo - Piemonte

  • Barolo tortoniano Docg

Michele Chiarlo - Nebbiolo - Piemonte


TOSCANA

  • Chianti classico Docg

Castello di San Sano - Sangiovese - Toscana

Vini Rosati

PUGLIA

  • Masserei

Schola Sarmenti - Negramaro Rosato Igp - Puglia

  • Sud negroamaro

Feudi di San Marzano - Negroamaro Rosato Igp - Puglia


BASILICATA

  • Il rogito

Cantine del Notaio - Rosato di Aglianico Igp - Basilicata


Vini Bianchi

TRENTINO

  • Pinnot grigio

Abbazia di Novacella - Pinot grigio - Alto Adige Igp

  • Gewurztraminer

Abbazia di Novacella - Gewurztraminer - Alto Adige Igp

  • Sauvignon

Abbazia di Novacella - Sauvignon - Alto Adige Igp


CAMPAGNA

  • Fiano di Avellino Docg

Cantine Manumurci - Fiano - Campagna

  • Greco di tufo Docg

Cantine Manumurci - Greco - Campania


Bollicine

  • Fondovico frizzante naturale

Colli della Murgia - Malvasia, Greco - Puglia

  • Lacryma christi

Grotte del Sole - Spumante Dolce - Coda di Volpe - Campania

  • Prosecco di Valdobbiadene superiore

Le Bertole - Dry - Veneto

  • Franciacorta Berlucchi

Berlucchi - 61 Rose - Lombardia

  • Roederer brut

Roederer - Champagne - Francia